Holzkohle wird zu 98 % nach Deutschland importiert, obwohl es doch hier wirklich genug Waldbestand gibt. Gerade Kohle aus den Entwicklungsländern ist problematisch, denn diese ist ein Nebenprodukt, das bei der Wald-Rodung für Plantagen und Viehzucht entsteht. Ob das jemand unterstützen möchte ist fraglich. Auch stammt ein Großteil aus illegal gerodeten Tropenwälder.
Wenn es wirklich Holzkohle sein muss, dann achtet auf das FSC-Siegel.
Ansonsten gibt es Alternativen wie Kokosnussschalen, Bambuskohle und Briketts aus Olivenkernen
Preisvergleich für 1 kg:
Holzkohle: 1,94€
Kokosnussschalen: 3,99 €
Bambuskohle: 2,89 €
Olivenkerne: 2,99 €
Thema Anzünder:
Ich weiß, dass viele so schnell wie möglich ihr Fleisch auf den Grill packen wollen, aber Grillen ist kein Sport und gerade bei einem solchen gesellschaftlichen Zusammenkommen, liegt doch die Ruhe und Entspannung im Vordergrund. Das langsame durchglühen der Kohlen ist viel effizienter. Umweltfreundliche Anzünder wären Kaminfeuer oder Flüssig Grillanzünder auf Pflanzenbasis.